100 grammi di burro a quanto olio corrisponde
Come stabilire 100 grammi di burro a quanto olio corrisponde?
Volete sapere 100 grammi di burro a quanto olio corrisponde?
Volete sapere a quanto olio corrisponde 100 grammi di burro?
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Sostituire il burro con l'olio è una pratica comune che viene impiegata quando si è allergici ai latticini oppure quando si vuole cucinare qualcosa di più leggero (per info: allergie alimentari).
L'olio infatti, anche se più calorico del burro, è un alimento che contiene meno grassi saturi che - come è noto - contribuiscono all'innalzamento del colesterolo cattivo e a un generale rallentamento del metabolismo.
È quindi buona norma sostituire il burro con l'olio non solo nella preparazione dei dolci ma persino nei risotti e nella preparazione di piatti salati di ogni tipo.
Quale tipo di olio utilizzare a posto del burro?
Dipende dai gusti: potete utilizzare l'olio di girasole che ha un gusto più delicato e neutro ma potete utilizzare qualsiasi olio di semi e anche l'olio di oliva.
Però, avendo l'olio di oliva un sapore più forte, potrebbe nascondere o addirittura modificare il sapore degli altri ingredienti.
100 grammi di burro con quanto olio possono essere sostituiti?
Regola generale vuole che nella sostituzione del burro con l'olio, il quantitativo debba essere ridotto del 20%.
Pertanto 100 grammi di burro possono essere sostituiti con 80 grammi di olio. Quindi:
100 grammi di burro corrispondono a 80 grammi di olio
Al riguardo vi potrebbe interessare: 80 grammi di olio quanti mL sono oppure 80 grammi di olio quanti cucchiai sono.
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