Misurare senza bilancia
Come è possibile misurare gli alimenti senza bilancia?
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Sapere come misurare senza bilancia può essere un'utile informazione per chi sta cucinando e non ha a disposizione una bilancia o un recipiente graduato.
Però vi sono semplici tecniche che permettono ugualmente, anche senza avere a disposizione una bilancia o un recipiente graduato, di poter misurare gli alimenti.
Vediamo nel dettaglio come fare.
Misurare i mL
Per la misura del volume dei liquidi puoi utilizzare:
un cucchiaino che, colmo, contiene 5 mL di liquido;
un cucchiaio da cucina che, colmo, contiene 15 mL di liquido;
un bicchierino da liquore che, colmo, contiene 30 ml di liquido;
una tazzina da caffè che, colma, contiene 50 ml di liquido;
un bicchiere di plastica che, colmo, contiene 200 mL di liquido;
una tazza da caffellatte che, colma, contiene 250 ml di liquido.
Misurare i grammi
Per la misura dei grammi puoi tenere conto della seguente tabella nella quale sono riportati i grammi di ciascun alimento che ci stanno in un cucchiaio da tavola, in un bicchiere, in una tazzina o in un cucchiaino colmi.
Acqua
- bicchiere: 200 g
- tazzina: 50 g
- cucchiaio da tavola: 9 g
- cucchiaino: 3 g
Cacao
- cucchiaio da tavola: 15 g
- cucchiaino: 7 g
Farina
- cucchiaio da tavola: 20 g
- cucchiaino: 10 g
- bicchiere = 130 g
Farina integrale
- cucchiaio da tavola: 20 g
- cucchiaino: 10 g
- bicchiere = 130 g
Formaggio grattugiato
- cucchiaio da tavola: 12 g
- cucchiaino: 8 g
Latte
- bicchiere: 220 g
- tazzina: 60 g
- cucchiaio da tavola: 10 g
- cucchiaino: 3 g
Lievito in polvere
- cucchiaio da tavola: 8 g
- cucchiaino: 4 g
Marmellata
- cucchiaio da tavola: 22 g
- cucchiaino: 12 g
Miele
- cucchiaio da tavola: 20 g
- cucchiaino: 9 g
Olio
- bicchiere: 180 g
- tazzina: 45 g
- cucchiaio da tavola: 8 g
- cucchiaino: 2,7 g
Pangrattato
- cucchiaio da tavola: 12 g
- cucchiaino: 5 g
Panna
- cucchiaio da tavola: 9 g
- cucchiaino: 4 g
Riso
- bicchiere: 150 g
- cucchiaio da tavola: 20 g
- cucchiaino: 9 g
Sale fino
- cucchiaio da tavola: 20 g
- cucchiaino: 9 g
Sale grosso
- cucchiaio da tavola: 25 g
- cucchiaino: 12 g
Zucchero a velo
- cucchiaio da tavola: 12 g
- cucchiaino: 6 g
Zucchero di canna
- cucchiaio da tavola: 14 g
- cucchiaino: 8 g
Zucchero semolato
- cucchiaio da tavola: 15 g
- cucchiaino: 8 g
Misurare con la tazzina
1 tazzina da caffè di riso = 70-80 g
1 tazzina da caffè di pastina = 15 g
Misurare con la tazza
1 tazza di farina = 100 g
1 tazza di pasta corta = 200 g
1 tazza di riso = 200 g
1 tazza di sale = 250 g
1 tazza di zucchero = 250 g
Inoltre tieni conto che:
1 litro di acqua = 1 kg
1 litro di olio = 920 g
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