Quali sono le verdure a foglia larga
Vuoi sapere quali sono le verdure a foglia larga?
È noto che le verdure sono alimenti molto salutari, sia perché poco calorici sia perché ricchissimi di vitamine e di fibre.
Però, quando è necessario seguire diete specifiche dovute all'insorgere di determinate malattie, anche queste verdure potrebbero essere vietate o limitate.
Ma quali sono le verdure a foglia larga?
Le verdure a foglia larga sono gli ortaggi caratterizzati da foglie larghe. In questa categoria di verdure rientrano:
la lattuga;
la cicoria;
il radicchio;
gli spinaci;
le biete o bietole;
la verza;
i cavoli.
Le verdure a foglia larga sono ricche di vitamina K, mentre sono carenti di proteine e di lipidi. Sono alimenti a basso apporto energetico.
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