Cristallizzazione
Purificazione di una sostanza tramite cristallizzazione
La cristallizzazione è una tecnica utilizzata per la purificazione delle sostanza solide.
Sfrutta il fatto che la solubilità di un soluto in un determinato solvente, risulta maggiore a caldo che non a freddo.
La cristallizzazione prevede diversi fasi:
1) sciogliere a caldo e nella minima quantità di solvente il soluto impuro;
2) filtrare le impurezze insolubili che così vengono separate;
Filtrando la soluzione bollente, all'inteno del filtro rimangono le impurezze insolubili mentre nella capsula viene raccolta la soluzione contenente le impurezze solubili e la sostanza da purificare.
3) lasciare raffreddare lentamente la soluzione: poiché la solubilità diminuisce al diminuire della temperatura, la sostanza da purificare si separa sotto foma di cristalli mentre le impurezze solubili rimangono in soluzione;
4) recuperare i cristalli del soluto tramite filtrazione.
La cristallizzazione si può eseguire in quanto la concentrazione del soluto è predominante rispetto alla concentrazione delle impurezze; durante il raffreddamento solo il soluto presente in maggior quantità (e non invece le impurezze) riuscirà a raggiungere la saturazione e quindi a cristallizzare.
Cristallizzazione e caratteristiche del solvente
Nella cristallizzazione è fondamentale la scelta dell'opportuno solvente che deve avere le seguenti caratteristiche:
- deve sciogliere il composto da purificare a caldo ma non a freddo;
- non deve interagire con il soluto;
- deve solubilizzare anche a freddo le impurezze.
La scelta del solvente viene fatto in laboratorio attraverso una serie di prove; si può ricorrere anche a miscele di solventi.
Relazione di laboratorio
Se sei interessato ad una relazione di laboratorio riguardante questi argomenti, vai al seguente link: cristallizzazione del solfato di rame pentaidrato.
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