Acido mevalonico
Proprietà e caratteristiche dell'acido mevalonico
L'acido mevalonico, noto anche con il nome di acido (3R)-3,5-diidrossi-3-metilpentanoico (nomenclatura IUPAC), è un acido organico idrosolubile che presenta la seguente formula bruta: C6H12O4.
Presenta la seguente struttura:
Struttura dell'acido mevalonico
Ha massa molare di 148,16 g/mol e, alla temperatura di 20°C, si presenta allo stato solido.
Si tratta di un composto isolato da prodotti naturali solo nel 1956; è un acido altamente solubile in acqua e in tutti i solventi polari.
L'acido mevalonico esiste in equilibrio con la forma lattonica (mevalonolattone) ottenuta per condensazione intramolecolare del gruppo carbossilico con il gruppo ossidrilico terminale.
Biochimica dell'acido mevalonico
L'acido mevalonico è il precursore universale di tutti i terpeni. Esso deriva deriva dall'acetil-CoA (acetile attivato) secondo le schema di seguito riportato:
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