Proiezioni di Fischer
Rappresentazione delle molecole tramite proiezione di Fischer
Non è possibile disegnare un atomo di carbonio tetraedrico su un piano bidimensionale.
Per rappresentare le molecole tridimensionale, vengono utilizzate, grazie alla loro semplicità, le proiezioni di Fischer.
Nella proiezione di Fiscer la catena di atomi di carbonio viene riportata verticalmente, collocando in alto l'atomo di carbonio a cui spetta il numero più basso derivante dalla numerazione della catena secondo la nomenclatura IUPAC.
I sostituenti legati al carbonio vengono rappresentati da due linee verticali e due linee orizzontali.
Le linee verticali indicano legami che affondono sotto il piano del foglio, mentre le linee orizzontali indicano legami che emergono dal piano del foglio:
Per una molecola che contiene un solo atomo di carbonio asimmetrico, lo scambio di due gruppi qualunque nella proiezione di Fischer converte la molecola nel suo enantiomero.
Ad esempio, scambiano due gruppi nella rappresentazione di Fiscer dell'aldeide glicerica, è possibile ottenere il suo enantiomero:
Effettuando un ulteriore scambio di due gruppi si otterrà nuovamente la struttura di partenza.
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