Capacità termica dell'acqua
Quanto vale la capacità termica dell'acqua?
La capacità termica di un corpo viene indicata con la lettera C ed è una grandezza fisica definita dal rapporto tra la quantità di calore ΔQ assorbita e il corrispondente aumento di temperatura ΔT.
In formule:
C = ΔQ / ΔT
Riferendoci all'acqua, possiamo dire quindi che la capacità termica dell'acqua distillata è definita dal rapporto tra la quantità di calore ΔQ assorbita dall'acqua e il corrispondente aumento di temperatura ΔT.
La capacità termica dell'acqua è una grandezza che dipende dalla massa di acqua distillata considerata.
È per questo motivo che non è possibile trovare tabelle complete che riportano i valori della capacità termica dell'acqua perché bisognerebbe indicare il valore della capacità termica per ciascuno degli infiniti valori di masse possibili.
Ricavarsi però la capacità termica dell'acqua, così come quella di qualsiasi altro materiale, è abbastanza semplice.
È sufficiente infatti ricordare la relazione che esiste tra capacità termica (C) e calore specifico (c):
C = m · c
in cui:
- C = capacità termica dell'acqua (J/K)
- m = massa del corpo (g)
- c = calore specifico dell'acqua = 4,18 J · g-1 · °C-1
Pertanto la formula precedente diventa:
C = m · 4,18
A titolo di esempio riportiamo - nella seguente tabella - i valori della capacità termica di alcune quantità di acqua distillata.
I valori della capacità termica sono ottenibili applicando la relazione precedente.
Capacità termica in J/°C di alcune quantità di acqua distillata.
Capacità termica dell'acqua in cal/°C
La capacità termica dell'acqua può essere espressa anche in cal/°C.
A tale scopo bisogna ricordare che il calore specifico dell'acqua in cal · g-1 · °C-1 vale 1,00.
Pertanto, in questo caso, la formula da applicare per il calcolo della capacità termica è la seguente:
C = m · 1,00
Anche in questo caso e a titolo di esempio, riportiamo - nella seguente tabella - i valori della capacità termica di alcune quantità di acqua distillata.
Capacità termica in cal/°C di alcune quantità di acqua distillata.
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