Acetile
Caratteristiche dell'acetile
L'acetile è il residuo acilico dell'acido acetico.
È un gruppo funzionale formato da un gruppo carbonilico e un gruppo metilico.
L'acetile ha quindi formula CH3CO― e la seguente struttura:
Ma come è fatto il gruppo acetile?
L'atomo di carbonio del gruppo carbonilico è ibridato sp2 e i tre orbitali ibridi si trovano su un unico piano diposti a 120° l'uno dall'altro.
Il rimanente orbitale di tipo p dell'atomo di carbonio del gruppo carbonilico è invece disposto perpendicolarmene al piano costituito dai tre orbitali ibridi sp2.
Il doppio legame C=O è formato da un legame di tipo σ e da un legame di tipo π.
Il legame di tipo σ si ha in seguito alla sovrapposizione di un orbitale ibrido sp2 del carbonio e un orbitale p dell'ossigeno.
Il legame π invece è dovuto alla sovrapposizione del rimanente orbitale p del carbonio (quello perpendicolare al piano costituito dai tre orbitali ibridi sp2) e un orbitale p dell'ossigeno.
Il legame tra i due atomi di carbonio è dovuta invece alla sovrapposizone tra due orbitali ibridi sp3, ciascuno dei quali proveniente da ciscun atomo di carbonio.
L'acetil-coenzima A è una importante molecola organica che contiene l'acetile.
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