Quanto pesa un branzino
Qual è il peso di un branzino?
Vuoi sapere quanto pesa un branzino?
Vuoi conoscere il peso di un branzino?
Iniziamo con il ricordare che il branzino (Dicentrarchus labrax) è un pesce osseo che popola le acque del Mediterraneo, dell'Atlantico e del mar Nero.
Conosciuto nelle varie regioni italiane con nomi diversi (Spinola in Campania, Lupasso nel Lazio, Varòlo nelle Marche, Vanino in Friuli Venezia Giulia) il branzino è un pesce le cui carni sono molto apprezzate non solo perché saporite, ma anche perché prive o quasi di lische.
Ma quanto pesa un branzino?
Sapere quanto pesa un branzino può essere non soltanto una semplice curiosità ma anche un'utile informazione per chi sta cucinando o per chi sta seguendo una dieta bilanciata.
Un branzino di allevamento lungo 35 cm (vedi immagine seguente) ha un peso che è di circa 470 grammi.
Una volta sviscerato ha un peso, testa e pinne comprese, che è di circa 390 grammi.
Un branzino sviscerato e lungo 35 cm pesa circa 390 grammi.
Riassumendo
Riassumendo possiamo dire che:
peso di un branzino = 470 grammi
peso di un branzino privo delle viscere = 390 grammi
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