Birre italiane
Quali sono le birre italiane?
La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione alcolica di mosto a base di malto d'orzo impiegando ceppi di lievito di Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces carlsbergensis.
Rispetto agli altri paesi europei l'Italia registra un consumo pro capite di birra inferiore ma - malgrado questo - vanta una crescita della produzione nazionale che la pone tra i più importanti paesi produttori al mondo.
Ma quali sono le birre italiane?
Di seguito raggruppiamo in un elenco approfondito ma non esaustivo, le principali birre prodotte in Italia e per ciascuna di esse alleghiamo una breve descrizione.
1) Birra Itala Pilsen
È un marchio di Birra Peroni prodotta nello stabilimento di Padova.
2) Birra Italia
È una birra premium pilsner italiana acquisita nel 2007 da HoReCaRe, azienda specializzata nelle bevande. Ha una gradazione alcolica del 4,8%, gusto rotondo, non troppo amaro. La temperatura di servizio è di 7-10 °C.
3) Birra Castello
È un'azienda produttrice di birra italiana con sede a San Giorgio di Nogaro. La linea Birra Castello comprende:
- La Decisa, birra bionda premium lager con gradazione alcolica del 4,8%
- La Forte, birra bionda strong lager a doppio malto con gradazione alcolica del 6,7%
- L'Intensa, birra dunkel bock dal colore ambrato con gradazione alcolica del 6,7%
- Radler, radler prodotta con birra Castello e succo di limoni di Sicilia con gradazione alcolica del 2%
Linea birra Castello.
3) Birra Cervisia
È una birra italiana del gruppo Heineken. La linea birra Cervisia comprende:
- Ciurma, lager dal colore dorato, si presenta fruttata al palato;
- Camallo, è una birra corposa e decisa.
- Mozzo, birra Amber Ale ideale per gli amanti delle birre fini e persistenti.
Linea birra Cervisia.
4) Dreher
È un marchio di birra della multinazionale olandese Heineken ma viene prodotta in Italia. È una Lager chiara con gradazione alcolica del 4,7%.
5) Forst
È una azienda italiana altoatesina che produce le seguenti birre:
- Luxus Light: birra chiara leggera con gradazione alcolica del 2,9%
- 1857: birra chiara, prodotto di punta creato per il 150º anniversario; ha gradazione alcolica del 4,8%
- Premium: birra chiara di tipo lager con gradazione alcolica del 4,8%
- V.I.P. Pils: birra chiara di tipo pilsener con gradazione alcolica del 5,0%
- Kronen (prodotto principale della Forst): birra chiara con gradazione alcolica del 5,2%
- Sixtus: doppelbock scura, con note di miele e liquirizia; ha gradazione alcolica del 6,5%
- Heller Bock: bock chiara con gradazione alcolica del 7,5%
6) Birra Ichnusa
È un marchio di birra prodotta in Sardegna, di proprietà del gruppo olandese Heineken.
I principali prodotti Ichnusa sono:
- la bionda - 4,7%
- la Speciale - 5,6%
- la Cruda - 4,9%
- la Non filtrata - 5%
7) Birra Messina
Birra Messina è uno dei marchi storici della produzione di birra in Sicilia di proprietà del gruppo olandese Heineken.
Le birre prodotte sono due:
- Birra Messina Ricetta Classica, una birra lager che si presenta con un intenso colore dorato brillante e si distingue per il suo caratteristico gusto amaro bilanciato
- Birra Messina Cristalli di Sale, birra lager non filtrata a cui viene aggiunta - per conferirgli un gusto morbido, fine ed equilibrato - una piccola quantità di cristalli di sale marino di Trapani
Birra Messina Cristalli di Sale (a sinistra) e Birra Messina Ricetta Classica (a destra).
8) Birra Moretti
Di proprietà del gruppo olandese Heineken, l'azienda produce una vasta varietà di birre tra cui ricordiamo la Birra Moretti Ricetta Originale (birra lager dal colore dorato con grado alcolico del 4,6%) e la Birra Moretti Baffo D'Oro (birra a bassa fermentazione, con grado alcolico del 4,8%).
9) Birra Nastro Azzurro
È una birra Lager italiana dal colore giallo paglierino e con gradazione alcolica del 5,1%.
10) Birra Peroni
È una birra lager italiana prodotta dall'omonimo birrificio; fa parte del gruppo giapponese Asahi Breweries.
Ha un colore giallo-oro e una gradazione alcolica del 4,7%.
11) Birrificio Angelo Poretti
È uno dei marchi storici della produzione di birra in Italia; fa parte del gruppo Carlsberg.
L'azienda produce vari tipi di birre la più famosa delle quali è la Treluppoli (3 Luppoli), una birra Lager con grado alcolico del 4.8%.
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