Grandezze intensive ed estensive
Spiegazione della differenza tra grandezze intensive ed estensive
Le grandezze fisiche (densità, massa, peso, volume, lunghezza, ecc.) possono essere classifice in grandezze intensive e grandezze estensive.
Definizione di grandezze intensive
Si definiscono grandezze intensive della materia quelle grandezze che non dipendono dalle dimensioni del campione.
Definizione di grandezze estensive
Si definiscono grandezze estensive della materia quelle grandezze che dipendono dalle dimensioni del campione.
Consideriamo come campione dell'acqua distillata.
Le grandezze che non dipendono dalle dimensioni del campione e quindi dalla quantità di acqua sono grandezze intensive.
La temperatura di ebollizione, la temperatura di fusione e la densità dell'acqua sono grandezze indipendenti dalla quantità di acqua e quindi sono grandezze intensive.
Viceversa, la massa e il peso sono grandezze che dipendono dalla quantità di acqua a disposizione e quindi sono grandezze estensive.
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Esempi di grandezze intensive
Esempi di grandezze intensive sono:
- temperatura di ebollizione,
- temperatura di fusione,
- densità, peso specifico,
- calore specifico,
- molarità,
- normalità,
- pressione.
Esempi di grandezze estensive
Esempi di grandezze estensive sono: massa, volume, lunghezza, area, entropia, entalpia, quantità di calore, energia, capacità termica.
Le grandezze estensive sono grandezze che si possono sommare.
Se ad 1 kg di acqua (si ricordi che la massa è una grandezza estensiva) aggiungiamo 1 kg di acqua, alla fine avremo 2 kg di acqua.
Il discorso è diverso per le grandezze intensive. Infatti, se a 500 g di acqua (avente densità 1 kg/dm3) aggiungiamo 500 g di acqua, la densità dei 1000 g di acqua risultanti è sempre 1 kg/dm3 e non 2 kg/dm3.
Lo stesso discorso lo possiamo fare per un'altra grandezza intensiva: la temperatura di ebollizione.
La temperatura di ebollizione dell'acqua alla pressione di 1 atm è 100°C.
Se ad una determinata quantità di acqua aggiungiamo dell'altra acqua, la temperatura di ebollizione resta sempre di 100°C.
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